Новости

[02.03.2017] Первый соревновательный день

Во второй день первого Регионального чемпионата «Молодые профессионалы» (Worldskills Russia) Псковской области прошла первая часть соревновательного процесса в компетенции Поварское дело. Конкурсная площадка была организована на базе Ресурсного центра Псковского колледжа профессиональных технологий и сервиса.

Для участия в чемпионате шесть учебных заведений заявили по одному участнику. 

Алексеева Олеся 

ГБПОУ ПО «Псковский колледж профессиональных технологий и сервиса»

(эксперт – Вечерская Ольга Витальевна)

 

Веденяпина Анастасия 

ГБПОУ ПО «Великолукский механико-технологический колледж»

(эксперт – Платонова Ирина Владимировна)

 

Иванова Оксана 

ГБПОУ ПО «Опочецкий индустриально-педагогический колледж»

(эксперт – Яковлева Лина Ивановна)

 

Клюковская Анастасия 

ГБПОУ ПО «Псковский агротехнический колледж»

(эксперт – Войнова Вера Васильевна)

 

Потолочихина Кристина 

ПОЧУ «Псковский кооперативный техникум»

(эксперт – Гериньш Станислав Валерьевич)

Рябинина Снежана 

ГБПОУ ПО «Островский многопроильный колледж»

(эксперт – Тимофеева Ирина Анатольевна)

 

В этот день участники соревнований готовили куриный рулет с гарниром, блюдо из рыбы, десерт из песочного теста. Оценивали работу конкурсантов члены экспертного сообщества  - преподаватели региональных колледжей и шеф-повара ресторанов города и области. Главным Экспертом на площадке выступила Гурьянова Юлия Юрьевна - аккредитованный эксперт по компетенции «Поварское дело» WorldSkills, преподаватель Пермского торгово-технологического колледжа.

У каждого Эксперта была особая задача: отследить готовность участника по особым критериям: санитария и гигиена работника при выполнении практического задания, техника и соблюдение технологических действий на каждом этапе приготовления пищи. По завершению оформления блюд и десерта тарелки уносили волонтеры Экспертам-дегустаторам. Экспертами на дегустации блюд работали представители кафе и ресторанов Псковской области.

Контакты РКЦ

Божкова Ольга Владимировна,
руководитель РКЦ

  • (811-2) 791603
  • Этот адрес электронной почты защищён от спам-ботов. У вас должен быть включен JavaScript для просмотра.

Михайлов Владимир Владимирович,
координатор РКЦ

  • (811-2) 791666
  • Этот адрес электронной почты защищён от спам-ботов. У вас должен быть включен JavaScript для просмотра.